現代的麻將在各種不同地區有著截然不同的規則，而「美國麻將」就是其中一種相對複雜的版本，雖然許多人對美國麻將規則僅僅有著換三張的印象，但如果要打更正確的美國麻將，不只牌面有異，規則更是在許多大方向都與眾不同。這篇美國麻將教學將會帶你認識真正的美國麻將！
美國麻將教學：基本張數
美國麻將和常見的麻將一樣，都是十三張的規則，也具有花牌。然而，其中加入了「百搭牌」，可以做為任何花色使用。
在完成開牌與抓牌後，就是最著名的「查爾斯頓」程序。查爾斯頓就是所謂的「換三張」，而正規的查爾斯頓總共可以換三輪，每輪內要完成三手換牌。
首次查爾斯頓
首次查爾斯頓是一個必須的步驟，即使一個玩家一起手就聽牌也必須進行該步驟。這個步驟由三次換牌組成。
第一次換牌：每個玩家遞三張牌給下家。
第二次換牌：每個玩家傳遞三張牌給對家。
第三次換牌：每個玩家傳遞三張牌給上家。在這次換牌中，玩家可以選擇「盲傳」 ，玩家可以在接過別的玩家傳來的牌後，在不看是什麼牌的情況下就拿中一張二張或是全部三張牌再給出去。
再次查爾斯頓
再次查爾斯頓是可選步驟，在所有玩家同意下才能進行。這個步驟也由三次換牌組成。
第一次換牌：每個玩家傳遞三張牌給上家。
第二次換牌：每個玩家傳遞三張牌給對家。
第三次換牌：每個玩家傳遞三張牌給下家。在這次換牌中，玩家也可以選擇「盲傳」。
協商換牌
首次查爾斯頓和再次查爾斯頓後，面對面坐的兩個玩家可以作最後一次換牌。在這個步驟中，根據換牌請求的較少的張數，可以傳1張，2張或3張牌。因此，如果一個玩家不想交換牌，在這裡就不會換任何牌。
美國麻將教學：遊戲方法
在美國麻將中，如果途中要「叫牌」也就是拿走其他玩家的牌，只能是「碰」以上。也就是碰、槓、昆、Sextet，這些分別是三、四、五、六張為一組。兩張一組的「對子」必須要在手牌中，也就是不能聽單吊。
因為美麻可以組成好幾張以上，如果有兩人同時叫牌，就以下家優先。
能胡牌的牌型每年都會做更新，而且其中不能有順子，因此美麻要胡牌是十分困難的。
美國麻將教學：百搭牌
百搭牌只能用來組成刻子、槓、昆與Sextet，不能用來代替單一某張牌或是用在兩張一組上；不能傳給其他人，但可以打出去，這時百搭就被當作和上次出的牌一樣的牌。
如果一個玩家亮出的刻、槓、昆或者Sextet中帶有一個百搭，而你有這個玩家需要的牌，你可以在你出牌時用你的牌換百搭牌。
花牌存在，但正統的美國麻將不需要「補花」，而是將它視為某種特殊的字牌，玩家可以做碰、槓甚至Sextet等動作，也可以打出去。
白板則被當作字牌中的百搭，可以替代任何字牌。
以上即是基本的正規美國麻將教學，但其實在台灣，如果和別人告訴你想打「美麻」，其實只是代表著「含換牌規則」的台式麻將，而我們平常玩的美麻中，相對於台麻的不同在多出了「八對子」的牌型。
美國麻將教學：台式美麻流程
在每一局抓完牌之後，每個人挑出三張牌遞給下家，並由莊家決定是否換第二次。
八對子：一般以八台計算，達成七對子加一刻即可胡牌。
相對於正統美國麻將中通常牌局很漫長，台式美麻因為有換牌，因此要達成牌型十分容易，經常就出現MIGI或其他大牌，是簡單刺激的快速玩法！下次想加快遊戲流程，就和朋友提出玩美麻的想法吧！
